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工房信州の家は長野県伊那市、松本市、諏訪市などで木造の注文住宅を建てる工務店です。

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 みはらしいちご:有賀正喜さん
 伊那市西箕輪にある農業公園みはらしファーム。ここの名物のひとつが、いちごをおなか一杯味わえる、観光農園「みはらしいちご園」です。
 4月、春本番を迎えて、建ち並ぶビニールハウスは観光客でいっぱい。家族連れや観光バスで乗りつけた団体客が、次々と、甘酸っぱい匂いのするハウスに入り、思い思いに、いちごをもぎとっています。「甘〜い」「もう食べらないよ〜」……いろいろな声が聞こえて、とてもにぎやか。






今回は、そんな「みはらしいちご園」のいちご農家7人のリーダー、有賀正喜さんを訪ねました。
 
◇「いちご狩りは1月1日からオープン。1〜3月も甘くておいしいですが、4〜5月は、本来のいちごの旬。この時期は少し酸味のあるものが、好評のようです」
 ここで栽培しているのは主に3品種。甘味が強く、果肉が柔らくて粒が大きい「章姫」。これは、いちご狩りに向いた品種で1〜3月にはとても評判だそうです。
 ところが面白いことに、4月以降になるとお客さんの方が、少し酸っぱいものを求めるようになり、「紅ほっぺ」という甘味と酸味のバランスのある品種の方に足が向くとのこと。
 そしてもうひとつの品種が「女峰」。これは甘味よりも酸味の方が全面に出ている品種で、練乳をつけて食べるとおいしい。ケーキにも向いた味です。
  
◇みはらしファームは平成9年に開園。いちご狩りは平成10年の元旦から始まりました。農業公園の構想の中で、地域の農業の発展につながるものを探した結果、当時はまだ栽培しているところが少なかったいちごに挑戦することになったそうです。
 「静岡県の久能山とか、長野県では下伊那の喬木村などが有名でした。冬場に人を呼べるように、ハウス栽培でのいちご狩りという形をとりました。これが評判になり、その後の長野県各地のいちご栽培ブームの火付け役になりました」と有賀さん。
 元旦からいちご狩りに来てくれるように、近くのみはらしの湯に元旦午前0時から営業するようにお願いしたり、評判が広がるまでのご努力は大変なものでした。
  
◇いちごは毎年9月に定植し、丹精こめて育てて、1月から収穫が始まります。ハウス栽培ですが、伊那谷は日照時間が長いので、昼と夜の寒暖差をつけやすく、それが糖度をあげるのに向いているとのことです。
 特に気をつけているのは食の安全性。ハウスでもいで、そのまま食べてもらうのですから、細心の注意が必要。いちごにつく虫の天敵を使ったり、病原菌を退治する微生物を使ったりして、安全確保の努力を重ねておられます。

 信州の風景
 
薪ストーブ 里山の木で暖かく DLD 社長 三ツ井陽一郎さん
信州は蕎麦の花盛り 食べごろはもうすぐ
酒造り
春を味わう(草もち)
ひと・むし・たんぼ:稲作専業農家 小川文昭さん
香魚、躍る:アユ釣り 有賀章二さん
秋の香り マツタケ:マツタケ博士 藤原儀兵衛さん
冬の味覚 干し柿:唐木孝治さん
ざざ虫とり
みはらしいちご:有賀正喜さん
新しい「田植え」=布マルチ農法
南アの前衛峰・入笠山で考える
もみじ湖に農業の夢を描く
伊那市西箕輪の伝統野菜
正真正銘の手作り「寒天」
ぶどうの郷・山辺(松本市)
蓼科・霧が峰
伊那市 サンタベリーガーデン
 
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商圏エリア:長野全域

株式会社 フォレストコーポレーション 工房信州の家事業部
〒396-0021 長野県伊那市ますみヶ丘7352-1 TEL:0265-73-8333 FAX:0265-73-8061 ina@kobo-shinsyu.com
本社:長野県伊那市西春近3005
フォレストウィングマンション事業部:長野県伊那市ますみヶ丘7352-1
諏訪営業所:長野県茅野市ちの2767-2 TEL:0266-78-0881 FAX:0266-72-0112 suwa@forestcorp.jp
松本営業所:長野県松本市島立1043 matsumoto@forestcorp.jp
木組みの家伊那展示場:長野県伊那市下新田3044-1ハウススクエア伊那ハウジングセンター内

Produced by : ホームページ制作会社 ゴデスクリエイト