株式会社フォレストコーポレーション

工房信州の家は長野県伊那市、松本市、諏訪市などで木造の注文住宅を建てる工務店です。

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 春を味わう(草もち)
 春、緑が広がり始めると、草もちが食べたくなりませんか?
 フォレストコーポレーションの本社がある地名は伊那市西春近。天竜川をはさんだ向こう岸は東春近。伊那谷の中では比較的温暖な気候で、草が萌える時期が早いからこの地名が付いたと推測されています。
その、東春近にある「友野菓子店」さんは今、草もちづくりで大忙し。3月中からヨモギは生えてくるそうですが、最盛期になるのは4〜5月。友野菓子店さんでは自分たちでセッセとヨモギを摘んで全部手づくり。炭酸で茹でて、水にさらしてアクをとり、叩いて繊維を壊すのだそうです。それを、つきたての白いおもちに混ぜてこねると、あっという間に緑色。手際よくアンコを包んで、「1個食べてみる?」なんて差し出されると、もう感激してしまいました。
 お菓子造りを切り盛りする友野明子さんにお聞きすると、この頃、クッキーやケーキをつくるご家庭は増えたけれど、和菓子をつくるご家庭は逆にドンドン減っているとのこと。季節を味わう習慣が少なくなっているので、できる限り地元の季節を味わえるようにと、手で摘んだヨモギで草もちをつくることにこだわっているそうです。

友野菓子店の草もち詰め合わせを、同封の返信ハガキを送られた方から抽選で20人にプレゼントします。
 信州の風景
 
薪ストーブ 里山の木で暖かく DLD 社長 三ツ井陽一郎さん
信州は蕎麦の花盛り 食べごろはもうすぐ
酒造り
春を味わう(草もち)
ひと・むし・たんぼ:稲作専業農家 小川文昭さん
香魚、躍る:アユ釣り 有賀章二さん
秋の香り マツタケ:マツタケ博士 藤原儀兵衛さん
冬の味覚 干し柿:唐木孝治さん
ざざ虫とり
みはらしいちご:有賀正喜さん
新しい「田植え」=布マルチ農法
南アの前衛峰・入笠山で考える
もみじ湖に農業の夢を描く
伊那市西箕輪の伝統野菜
正真正銘の手作り「寒天」
ぶどうの郷・山辺(松本市)
蓼科・霧が峰
伊那市 サンタベリーガーデン
 
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工房信州の家は長野県伊那市、松本市、諏訪市などで木造の健康住宅、エコハウス、省エネ住宅の注文住宅を建てる工務店です。
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商圏エリア:長野全域

株式会社 フォレストコーポレーション 工房信州の家事業部
〒396-0021 長野県伊那市ますみヶ丘7352-1 TEL:0265-73-8333 FAX:0265-73-8061 ina@kobo-shinsyu.com
本社:長野県伊那市西春近3005
フォレストウィングマンション事業部:長野県伊那市ますみヶ丘7352-1
諏訪営業所:長野県茅野市ちの2767-2 TEL:0266-78-0881 FAX:0266-72-0112 suwa@forestcorp.jp
松本営業所:長野県松本市島立1043 matsumoto@forestcorp.jp
木組みの家伊那展示場:長野県伊那市下新田3044-1ハウススクエア伊那ハウジングセンター内

Produced by : ホームページ制作会社 ゴデスクリエイト